Il fuoco
Quercia, non gas.
La griglia si accende alle dieci del mattino e non si spegne fino a chiusura. È l'unico modo per avere brace vera a mezzogiorno e ancora a mezzanotte.
La Brace
La brace è accesa.Il tavolo ti aspetta.
Cucina romana e carne alla griglia nel cuore di Testaccio, dal 1987.
Brace vivaCucina romanaDal 1987TestaccioVino della casa
Il menù
Cucina romana
Picanha alla brace
Frollata 30 giorni, cotta su quercia, sale di Cervia.
Rigatoni alla gricia
Guanciale croccante e pecorino romano DOP.
Tagliere della casa
Salumi laziali, cacio e miele, pane a lievito madre.
Verdure di stagione alla griglia
Dal banco di Testaccio, olio nuovo e limone.
Tiramisù della nonna
Mascarpone montato a mano, savoiardi inzuppati al momento.
Il locale
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Parola ai clienti
4.8
612 recensioni Google
Valutazione: 5 stelle su 5“La picanha migliore che abbia mangiato a Roma. Servizio veloce anche il sabato sera.”
Valutazione: 5 stelle su 5“Gricia perfetta e vino della casa onesto. Si prenota su WhatsApp in trenta secondi.”
Valutazione: 5 stelle su 5“Posto vero, di quartiere. Il tiramisù vale da solo la traversata della città.”
Dove siamo
Via Marmorata 39, 00153 RomaOrari
PranzoCenaMartedì / Venerdì12:30 - 15:0019:30 - 23:30Sabato12:30 - 15:3019:30 - 00:00Domenica12:30 - 16:00ChiusoLunedìChiusoChiuso